Детский день рождения – это совершенно особенный праздник. Не стоит ожидать, что детвора, подобно взрослой компании, чинно рассядется за столом и будет обсуждать последние новинки в мире игр или игровых гаджетов. Скорее веселая ватага сделает все возможное, чтобы разнести в щепки мебель и помещение, в котором им посчастливилось поздравлять именинника. Поэтому стоит быть готовыми к тому, что вскоре они утомятся и попросят есть. Традиционный сладкий стол для детей – утопическая ошибка людей, у которых искаженное представление о детстве. Вкусные сытные и веселые блюда, закуски и салаты на День рождения ребенка готовить надо. Единственное различие «взрослого» и детского застолья – оформление стола и безопасность продуктов, их свежесть и диетическое содержание.
Само собой разумеется, что стоит отказаться от жирного и соленого: холодец, маринованные огурчики и грибочки, жареные свиные котлеты – все это лучше оставить папам в качестве великолепной закуски. Малышне по вкусу придется домашняя запеченная пицца, спагетти с сыром, необычная форма паровых тефтелей или котлет. Даже рыба, которую дети не очень жалуют, может уплетаться за обе щеки за компанию, если она предварительно тщательно очищена от костей и подана необычной форме, er enghraifft,, в креманках с сырным соусом.
Дети любят все яркое, но не любят овощи. Эту симпатию и антипатию можно прекрасно использовать в оформлении стола. Подайте им разноцветные овощи и фрукты в неузнаваемом виде, благо, выбор кухонных инструментов для фигурной нарезки сейчас очень велик. Звезды из огурцов и карамболя, слайсы сладкой паприки и груши, шарики из мякоти помидоров и авокадо, запечённые розы с лепестками из тыквы – неузнанные продукты будут казаться маленьким гостям именинника чем-то удивительно вкусным.
Традиционные праздничные рецепты – это удел минувших лет. Конечно, любимый всеми оливье будет оставаться самым востребованным продуктом, но проявите фантазию, чтобы разнообразить стол новинками. Особенно, если готовите для своего ребенка. Даже тыквенные или кабачковые чипсы, которые делаются в течение пяти минут – это гораздо более интересное решение закуски, чем крабовый салат или бутерброды со шпротами.